La Chasse 2020
La chasse est servie:
le soir en semaine & midi et soir le week-end
Terrine de lièvre 14.00
Civet de sanglier ou de cerf.
(selon arrivage) tagliatelles 28.00
Filet mignon de sanglier
sauce chasseur 42.00
Médaillons de cerf
sauce poivrade 49.00
Selle de chevreuil. (min 2 pers.)
sauce grand veneur 60.00 (par pers.)
(selon arrivage) tagliatelles 28.00
sauce chasseur 42.00
sauce poivrade 49.00
sauce grand veneur 60.00 (par pers.)
En dehors des civets, notre chasse est servie avec
späzli, tagliatelles, gratin de courges, choux de
bruxelles, choux rouge à la canelle, purée, marrons,
fruits et confitures
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